40% alc/vol.
Scotch Single Malt
Región: Speyside
Esta antigua destilería escocesa de 1,897 es propiedad del grupo La Martiniquaise. Actualmente cuenta con una capacidad de 2.200.000 litros. El whisky es madurado 99% en barriles curados con Bourbon, esto explica su color amarillo claro y brillante.
El portafolio de la destilería consiste en un clásico 12 años y un 16 años. Recientemente han lanzado ediciones limitadas; un 30 años, un 14 años añejado en barriles de Porto y un 8 años añejado en barriles de vino tinto.
En esta oportunidad vamos a catar el 12 años, de hecho les recomiendo siempre que vayan a probar un whisky por primera vez, probar el más joven de la línea, pues les mostrara el estilo más clásico de esa casa. La botella que tengo me la dió un buen amigo, gran conocedor de vinos en Colombia. Leonardo Henao es el importador y distribuidor y también tiene en su portafolio excelentes vinos como la bodega Luigi Bosca de Argentina. Lo probamos con mi amigo sommelier Francisco Medina (@fmedinapicco) y nos gustó. Este whisky ya lo consiguen en tiendas especializadas en Colombia.
Notas de cata:
Vista: Color amarillo claro y muy brillante.
Nariz: Es afrutado y no tiene sensación de humo (poco contacto con turba.) Recuerda helado de vainilla y pie de frutas verdes.
Boca: Suave, poca sensación de alcohol o ardor en boca. Algo de especias y de nuevo aparecen sabores de frutas como peras o manzanas.
Final: Medio y agradable. Suave, limpio y fresco.
Disfrútenlo con un poco de agua o hielo.
Slainthe!
C.A.
